Som un col·lectiu de pastissers d’Osona units per

 la passió pel dolç i amb l’objectiu d’obrir el món

 de la pastisseria per compartir-lo amb tothom.

La recepta de Taula Dolça

Taula Dolça no és un lloc ni un espai físic.         
Taula Dolça és la suma de moltes il·lusions, 

ganes de treballar i de compartir.

  • Compartir: 450 g
  • Tradició: 100 g
  • Avantguarda: 37,5 g
  • Solidaritat: 350 g
  • Passió: 500 g
  • Producte: 100 g
  • Amistat: 220 g

Creació d’experiències
Creació d’experiències

gastronòmiques pròpies

al voltant del sector del dolç

 Participació en esdeveniments
Participació en esdeveniments

i en fires gastronòmiques

d’Osona i d’arreu del territori

Trobades amb professionals
Trobades amb professionals

per conèixer nous projectes 

i compartir experiències

Nosaltres

Som 13 professionals i amics del món de la
pastisseria, entre els quals hi trobem cuiners
de postres, pastissers i també xocolaters.


Tots amb un denominador comú bàsic:
ser de la comarca d’Osona i treballar en el
sector de la pastisseria.

Units per la passió pel dolç i les ganes
de compartir-la amb tothom

Arnau Arboix

Consultor tècnic a AArboix distribució

Sant Julià de Vilatorta

Toni Clusella

Xef pastisser al restaurant Divicnus

Vic

Lluc Crusellas

Cap d’obrador a Pastisseria El Carme / grup PaVic

Vic

Josep Esturi

Xef pastisser al Restaurant Hofmann

Barcelona

Raul Cegarra

Xocolater i propietari de “El Xocolater de Taradell”

Taradell

Lluc Dalmau

Gerent de ‘Nutritious Pastry’ i consultor extern de pastisseria

Èlia Cors

Gerent i propietària de Pastisseria Atzavara

Tona

Sènia Villalustre

Responsable de producció de Pastisseria El Carme

Vic

Roger Muñoz

Pastisseria El Carme

Vic

Martí Bosch

Pastisseria El Carme

Vic

Genís Vilarmau

Pastisseria El Carme

Vic

Pol Bosch

Pastisseria El Carme

Vic

Enric Salvans

Restaurant L'Auró

Orís

Jordi Ortiz

Xocolater i responsable obrador a la Fundació Sant Tomàs

Vic

Calendari

Quins esdeveniments tenim entre mans? Descobriu on trobar els membres de Taula Dolça compartint experiències al voltant del dolç en els propers mesos!

Notícies i Esdeveniments

Aquestes són algunes de les coses que han passat o passaran i que tenim ganes de compartir amb vosaltres.
Ens llegiu?

07/10/2023

Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra

Tast a cegues de petit fours amb xocolata i vins singulars

19/07/2023

Així va ser la Festa Dolça d'Estiu

Vetllada inoblidable al jardí de Mas Monells

26/06/2023

Festa Dolça d'Estiu

El dijous 6 de juliol al Jardí de Mas Monells

19/06/2023

Seguim amb els Sopars a 6 mans!

Dijous passat vam participar al segon ‘Sopar a 6 mans’, amb la Fonda Sala i el Bareku de Vic

12/06/2023

Sopars a 6 mans amb Osona Cuina!

Ens sumem a aquesta iniciativa amb els cuiners de la comarca

08/05/2023

Sabadell-Barcelona Kapital Pa

Assistim al Congrés Internacional de Fleca i pastisseria

24/03/2023

Festa Dolça - Presentació del col·lectiu

Així va ser la Festa Dolça de Taula Dolça!

22/03/2023

Festa Dolça - Sopar benèfic

El proper 22 de març ens presentem en societat a el Prat Verd de Malla! :) 

04/02/2023

Trufforum Vic

El cap de setmana del 04/02 – 05/02 vam ser al Trufforum Vic i vam gaudir-ho de valent!

16/02/2023

Dijous Llarder d’Osona Cuina

Així va ser el Dijous Llarder en imatges!

Taula Dolça en imatges

Algunes de les nostres elaboracions més dolces i també salades amb tècnica pastissera per fer-vos venir salivera!

Partners Oficials

Estem 100% agraïts a marques referents en el nostre sector que ens ajuden i donen suport per poder fer possible tots els nostres objectius! 

 

GRÀCIES a totes elles!

Col·laboradors

Amics de Taula Dolça

Contacte

 

Teniu alguna aportació o proposta per nosaltres? 

Voleu entrar a formar part de Taula Dolça? 

 

Escriviu-nos!
 

hola@tauladolca.com
+34 608 524 300